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  • Steirischer Zirbener

Steirischer Zirbener

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Ein echt "Ang'setzter" aus Zirben und Obstschnaps
Inhalt: 0,35 L

Lieferzeit: 2-4 Werktage ab Zahlung

10,95 €
Grundpreis: 31,29 € / 1 Liter (l)

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Ein echt "Ang'setzter" aus Zirben und ObstschnapsEin echt "Ang'setzter" aus Zirben und Obstschnaps

30% vol. Alkohol

Junge Zirbenzapfen werden in dicke Scheiben geschitten und in ein Ansatzglas gegeben. Hinzu kommt noch Kandiszucker. Der so Angesetzte darf ca. 6 Wochen ziehen. Anschließend wird er abseiht und in Flaschen abgefüllt, in denen er noch einige Monate ruhen wird.

 

Der Zirbener gilt als wirkliche Rarität was nicht zuletzt am seltenen Rohstoff liegt. Die Zirbelkiefer wächst in einer Höhe ab 1500 Metern und die rötlichen Zirbenzapfen werden im Frühsommer vor allem in der Steiermark mühselig einzeln von Hand geerntet.

Da Zirben in manchen Gegenden unter Naturschutz stehen, gelten zum Teil strenge Auflagen um Zirbenzapfen zu ernten.

Um den milden, süßwürzigen Zirbenzapfengeschmack zu bekommen, wird dieser im Obstbrand angesetzt.

Also „Ein echter An‘gsetzter“.

Zusatzinformation

Gewicht inkl. Verpackung (kg) 1.0000
Nettofüllmenge 350 ml
Lieferzeit Deutschland 2-4 Werktage ab Zahlung

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