Meine Buchtipps

An dieser Stelle möchte ich gerne alte und neue Kochbücher vorstellen, die ich in meiner Sammlung habe und weiter empfehlen möchte.


Zuerst ein Buchtipp, der keiner ist! Ich bin Feuer und Flamme für diesen Kalender mit wunderbaren Fotos von alten Apfelsorten. Ein Schmuckstück für Ihre Küche!


 

Einst schmückte der Rote Herbskalvill den fürstlichen Lustgarten in Stuttgart und die Goldparmäne trug den Namen "Reine de Reinettes" (Königin der Prinzessinnen). Manche Sorten, wie der feine Danziger Kantapfel oder der eher robuste Rheinische Winterrambour sind seit Jahrhunderten bekannt. Viele der alten Sorten sind nicht für den modernen Erwerbsobstbau geeignet und wären fast in Vergessenheit geraten, aber auf Bauernmärkten, Apfelmärkten oder im Direktverkauf findet man sie inzwischen wieder häufiger. Nicht immer sehen sie perfekt aus, aber manchmal findet man mit ihnen fast vergessene Geschmackserlebnisse.

 

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Alte Apfelsorten (Wandkalender 2015 DIN A4 quer):
Alte Apfelsorten - vom Berlepsch bis zum Tiroler Maschanzker

19,90 €

 

 

Dann noch ein echter Buchtipp für alle, die gerne mit Äpfeln kochen:


 

Was tun mit den Unmengen Äpfeln aus Schwiegermutters Garten? Dem Korb Quitten vom netten Nachbarn? Der Apfel-, Birnen-, Quittenschwemme wird man jetzt ganz einfach Herr: Mit den besten Rezepten für’s Einmachen, Trocknen und haltbar Machen, für schnelle und einfache Gerichte für jeden Tag genauso wie für ausgefallene festliche Menüs zum Verwöhnen und Genießen. Garniert mit jeder Menge wissenswertem rund um das beliebte Kernobst.

 

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Äpfel, Birnen, Quitten

14,95 €

 

Und noch einer für nachwachsende Apfel-Liebhaber:


 

Herzlich Willkommen in der Küche von Tilda Apfelkern! Hier im Heckenrosenweg duftet es immer nach süßen Leckereien oder anderen Köstlichkeiten, die sie für ihre Freunde zubereitet. In dieser geheimen Rezeptsammlung finden sich mehr als 85 Lieblingsgerichte von Tilda Apfelkern – zum einfachen Nachmachen und Genießen. Mmh, macht das glücklich!

 

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Rezepte zum Glücklichsein: Ein Koch- und Backbuch für dich und liebe Freunde

13,99 €

 

 

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