Gegrillte Polenta

Diese Beilage lässt sich weitgehend und sehr einfach vorbereiten und ist dann im Handumdrehen fertig, perfekt für einen entspannten Grill-Abend!

 


Für 4 Personen

½ l Wasser
Salz, Muskat
200 g STEIRER MADL Polenta
Olivenöl, Butter oder Kräuterbutter

 

Wasser erhitzen, mit Salz und Muskat abschmecken, Polenta unter ständigem Rühren in die kochende Flüssigkeit einrieseln lassen, kurz durch kochen und zugedeckt gar ziehen lassen (ca. 20 Minuten).
Fertige Polenta auf ein Blech oder in eine eckige Form streichen (2 cm hoch), abkühlen lassen.
Kalte Polenta in Rechtecke oder Rauten schneiden, mit Öl bestreichen oder mit Butterflöckchen belegen und knusprig grillen.

 

 

 

 

Barbara Cojaniz




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