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Geschenk-Ideen vom STEIRER MADLGeschenk-Ideen vom STEIRER MADL

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100% Steiermark!Steirische Spezialitäten - 100% Steiermark!

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Vom 20. August 2016 bis zum 05. September 2016 ist das STEIRER MADL im Urlaub. Bestellungen berabeiten wir gerne bis 19. August und sind dann ab dem 06. September 2016 wieder für Sie da!
Wiener Zuckerl in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Neu im STEIRER MADL Shop

 

Jetzt genießen! STEIRER MADL - Hausgemachte Steirische SpezialitätenHausgemachte Fruchtaufstriche
Meine hausgemachten Fruchtaufstriche und Gelees werden ausnahmslos aus sorgfältig handverlesenen Früchten von mir selbst hergestellt. Ob Marillemarmelade oder Erdbeeremarmelade, Hirschbirne, Johannisbeere, Apfel oder Brombeere, alle Fruchtaufstriche werden nur in Kleinstmengen schonend hergestellt.

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100% steirische Kürbiskerne - 100% Steiermark!
Die schimmernde, dunkelgrüne Farbe der steirischen Kürbiskerne sind ihr Markenzeichen. Diese Merkmale unterscheiden die steirischen Kürbiskerne von Kernen aus anderen Regionen. Diese schalenlos gewachsenen Kerne sind speziell in der Steiermark kultiviert worden. Seit mehr als 100 Jahren wird der steirische Kürbiskern von den steirischen Bauern angebaut.

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Steirischer Bienenhonig - Ein absoluter Genuß für Kenner.
Steirischer Bienenhonig - Ein absoluter Genuß
für Kenner.

Ob steirischer Blütenhonig, Waldhonig oder Waldblütenhonig - ein echtes Stück Natur. Der Honig ist naturbelassen und es wurden weder Zusatzstoffe zugeführt noch Inhaltsstoffe abgeführt.
Ab sofort gibt es auch einen sehr aromatischen Kastanienhonig aus dem Pöllauer Rabenwald!

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Die Lieblinge der STEIRER MADL-Kunden

 




STEIRER MADL - Hausgemachte Steirische Spezialitäten

Im STEIRER-MADL-Shop finden Sie Spezialitäten aus meiner Heimat der Steiermark. Die Produktpalette im STEIRER-MADL-Shop ist viefältig: hausgemachte Fruchtaufstriche, 100 % steirisches Kürbiskernöl g.g.A., Walnussöl, steirische Essigsorten, steirische Kürbiskerne in vielen Variationen, steirische Edelbrände und Liköre sowie steirische Weine.

Bei allen Produkten achte ich auf Nachhaltigkeit, Sorgfalt und Qualität in allen Produktionsstufen. Alle Zutaten meiner steirischen Produkte werden von mir selbst ausgewählt, von mir selbst oder in kleinen Betrieben für mich verarbeitet, von mir geprüft und abgefüllt oder verpackt. Einzige Ausnahme: der steirische Wein! Da habe ich mich nach der Verkostung ganz auf meine Lieferanten und ihre zahllosen Prämierungen verlassen.

Etwas besonderes sind auch meine Edelschokoladen und Pralinen. Für meine handgeschöpften Edelschokoladen und handgefertigten Pralinen verwende ich nur hochwertige Zutaten. Diese eignen sich ganz hervorragend für kleine Geschenke. Geschenk-Ideen finden Sie natürlich auch im STEIRER-MADL-Shop. Gerne können Sie auch individuell zusammengestellte Geschenk-Pakete bestellen.

In meinem Kulinarium werfe ich immer wieder ein Schlaglicht auf ein Lebensmittel, oder eine kulinarische Entdeckung. Und selbstverständlich gehören auch meine steirischen Rezepte in den STEIRER-MADL-Shop.


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Die steirische Hirschbirne steht unter Naturschutz und wird nur im Pöllauer Tal, in der Ost-Steiermark angebaut.
Die Pöllauer Hirschbirne

Eine Besonderheit im STEIRER-MADL-Shop sind die Produkte aus der Pöllauer Hirschbirne.
Die Pöllauer Hirschbirne steht unter Naturschutz und wird nur im Pöllauer Tal, in der Ost-Steiermark angebaut.
Einen feinen Fruchtaufstrich "Hirschbirne" sowie Hirschbirnen-Edelbrand, Hirschbirnen-Essig und Edelschokolade mit Hirschbirne finden Sie in meinem Shop.

Jetzt genießen! STEIRER MADL - Hausgemachte Steirische Spezialitäten

 


 

Meine Rezepte

Bewährte und traditionell steirische Rezepte habe ich für Sie zusammengestellt - Ob Käferbohnen, Kürbiskernöl oder variantenreiche Zubereitungen von Sterz, von der Kürbissuppe über das steirische Wurzelfleisch und gebackene Apfelringe bis hin zu klassischem österreichischem Weihnachtsgebäck.

Bewährte und traditionell steirische Rezepte habe ich für Sie zusammengestellt - Ob Käferbohnen, Kürbiskernöl oder variantenreiche Zubereitungen von Sterz, von der Kürbissuppe über das steirische Wurzelfleisch und gebackene Apfelringe bis hin zu klassischem österreichischem Weihnachtsgebäck.

Jetzt genießen! STEIRER MADL - Hausgemachte Steirische Spezialitäten

Mein Kulinarium

Fantastisches Essen besteht in erster Linie aus hervorragenden Zutaten. In meinem Kulinarium werfe ich immer wieder ein Schlaglicht auf ein Lebensmittel, eine kulinarische Entdeckung, oder altes Wissen aus der Kunst des Kochens

Fantastisches Essen besteht in erster Linie aus hervorragenden Zutaten. In meinem Kulinarium werfe ich immer wieder ein Schlaglicht auf ein Lebensmittel, eine kulinarische Entdeckung, oder altes Wissen aus der Kunst des Kochens, Backens und viles mehr. Bewährtes oder Neues, in jedem Fall Wissenswertes!

Fantastisches Essen besteht in erster Linie aus hervorragenden Zutaten. In meinem Kulinarium werfe ich immer wieder ein Schlaglicht auf ein Lebensmittel, eine kulinarische Entdeckung, oder altes Wissen aus der Kunst des Kochens, Backens und viles mehr. Bewährtes oder Neues, in jedem Fall Wissenswertes!

Meine Steiermark

Herzlich willkommen in meiner österreichischen Heimat, der schönen Steiermark. Ob Sie die Natur lieben, gerne gut essen und trinken oder vorrangig kulturell interessiert sind: Die Steiermark wird Sie begeistern. Da bin ich mir sicher.

Herzlich willkommen in meiner österreichischen Heimat, der schönen Steiermark.
Ob Sie die Natur lieben, gerne gut essen und trinken oder vorrangig kulturell interessiert sind: Die Steiermark wird Sie begeistern. Da bin ich mir sicher.

Herzlich willkommen in meiner österreichischen Heimat, der schönen Steiermark.

 

 

Alt-Steirische Spezialitäten


Ob Polenta, steirische Käferbohne oder Kletzen, diese Altsteirischen Produkte gehören traditionell zur steirischen Küche.
Ob Polenta, steirische Käferbohne oder Kletzen, diese Altsteirischen Produkte gehören traditionell zur steirischen Küche. Die steirische Polenta erobert heute wieder die Spitzenküche. Polenta liefert viele Ballaststoffe und ist gleichzeitig ein leichtbekömmlicher Kohlenhydratelieferant.
Die Käferbohne, die "Königin unter den Bohnen", ist nicht nur fettarm, sie beinhaltet auch hochwertiges Eiweiß, die Vitamine B1 und B6, Magnesium, Spurenelemete sowie reichlich Ballaststoffe.
Steirische Kletzen (Dörrbirnen) sind eine Kulinarische Besonderheit unter den gedörrten Früchten, ganz gedörrte Birnen. Wir Steirer verwenden die Kletzen schon lange auf vielfältige Weise. Sie sind Bestandteil verschiedener
Lebkuchenrezepturen, Liköre werden mit der Dörrbirne angesetzt und vieles andere mehr.

Alt-Steirische Spezialitäten

Steirische Edelbrände


Die wohl verbreiteste Schnapsart in Österreich ist der Obstler oder Obstbrand, ein Schnaps, der aus verschiedenen Früchten wie etwa Birnen, Äpfeln und Zwetschken gebrannt wird.
Die wohl verbreiteste Schnapsart in Österreich ist der Obstler oder Obstbrand, ein Schnaps, der aus verschiedenen Früchten wie etwa Birnen, Äpfeln und Zwetschken gebrannt wird. Eine besondere Spezialität in dieser Hinsicht ist die nur im Pöllauer Tal vorkommende Hirschbirne, aus der ein ausgezeichneter Hirschbirnenbrand gewonnen wird. Die Qualität eines Obstbrandes hängt wesentlich von der Qualität der verwendeten Früchte ab. Das Brennobst soll eine optimale Genussreife erreicht haben, damit später ein ausgeprägtes und sortentypisches Aroma im Edelbrand vorhanden ist. Was gut schmeckt, ergibt auch einen guten Schnaps.

Steirische Edelbrände

 

 

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